Qualité

La confiance que mettent nos clients dans nos produits constitue notre priorité principale. C’est pour cela que nous faisons en sorte que tous nos produits atteignent les normes de qualité et de sécurité. Nous avons établi une norme de qualité stricte pour tout ce qui porte notre marque, parce que nous sommes fiers de fournir que ce qu’il y a de meilleur dans les produits Stevia. A travers chaque étape de production dans la chaîne de production, les produits passent par des systèmes de certification de qualité qui sont connus et respectés de tous.

Partenariats

Le partenaire de Stevia est l’usine la plus grande et la plus expérimentée d’Asie orientale. La qualité de ses produits est reconnue comme excellente et ses produits sont recommandés internationalement. L’expérience et la qualité du savoir faire de cette société en font le parfait associé, car nous ne voulons offrir à nos clients que le meilleur.

Les installations de production de notre partenaire industriel sont à la pointe du progrès, certifiées par l’homologation ISO9002, ainsi que le cachet GMP. De plus, les normes KASHER et HALAL sont constamment suivies. Juste récemment, de petits lots ont commencé à être certifiés selon les normes du USDA (United States Department of Agriculture ou Ministère de l’agriculture des Etats-Unis). Cette homologation est livrée par la société organique de renom allemande « BCS Öko Garantie ». En raison de la situation juridique Européenne sur le Stevia, une homologation organique Européenne n’est pas encore disponible.

Assurance qualité

Chaque étape du processus de production est menée selon les normes alimentaires et pharmaceutiques. Chaque lot est contrôlé afin de vérifier la teneur de Stevioside, Reb A, C, dulcoside ainsi que les cendres, métaux ou autres éléments qui peuvent s’y trouver. Selon le JEFCA ou comité d’expert en additifs alimentaires du FAO/OMS, les produits commerciaux de Stevia doivent contenir entre 10 et 70% de stevioside et de 20 à 70% de rebaudioside. Une stricte vérification assure que ces deux composants du Stevia sont présents avec les pourcentages appropriés. De plus, notre laboratoire partenaire en Allemagne vérifie régulièrement les ingrédients bruts utilisés dans la production de Stevia. Ceci assure la pureté et le maintien de qualité de nos produits. Ce laboratoire est un laboratoire bien connu et respecté, le GBA (Gesellschaft für Bioanalytik).

Traitement de l’extrait en poudre du Stevia

La première étape d’extraction se fait dans un grand réservoir en métal où les feuilles de Stevia sont ajoutées à de l’eau tiède progressivement chauffée et mélangées à l’aide de pâles . Sept lavages de traitement différents sont effectués. Le liquide brut est alors filtré avant d’être concentré dans des cuves chauffées. Le concentré est alors passé dans une résine échangeuse d’ions et s’ensuit la cristallisation finale. Le produit fini est une poudre (cristaux moulus). Les liquides peuvent être stockés pendant 35 jours seulement pour le transport et c’est pour cela qu’ils ne sont pas commercialisés.

Le processus décrit ci-dessus est utilisé par nos installations de fabrication pour les productions de Stevia. Il est également possible d'extraire les éléments du Stevia à partir de la feuille de Stevia en utilisant un processus chimique. Nous pensons que l’utilisation du mode de traitement chimique pour un produit qui est supposé être sain est contradictoire.

Nous estimons que pour l’intérêt de nos clients, un traitement simple et sans produit chimique est approprié. Pour cette raison, nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour ne jamais utiliser de produits chimiques lors de l’extraction du Stevia.

A propos des normes de qualité

Le terme GMP (Good Manufacturing Practice ou bonne pratique de fabrication) sert à standardiser l’assurance qualité du processus de production ainsi que l’environnement de production. La norme GMP est obligatoire pour la production des produits pharmaceutiques, ingrédients actifs et produits médicaux.

Un système de gestion de qualité conforme au GMP assiste les autorités de santé à assurer la qualité de production et à satisfaire les exigences obligatoires de commercialisation.

Dans le monde de l’Islam, le mot « Halal » (mot Arabe pour « pur, permis ») est utilisé pour décrire toute chose ou action « pur », donc permise et acceptable selon la coutume et les lois Islamiques.

Dans un sens strict du terme, le mot « Halal » indique la nourriture classée comme « pure » selon les lois diététiques du Coran et du Sunna. Il y a des discussions parmi les Musulmans à savoir si certains fruits de mer sont considérés comme « Halal » ou non, mais la plupart des choses qui sont considérées comme impures sont acceptées par les Musulmans comme telles.

Présentée en 1987 par l’organisation internationale de standardisation, l’ ISO 9002 est devenue la norme mondiale pour le contrôle d’assurance qualité. Avec une homologation indépendante de normes reconnues et des audits réguliers conduits par des tierces parties, l’ ISO 9002 assiste les différentes sociétés à faire en sorte que leurs activités soient cohérentes aux normes de gestion exécutoire.

Les « lois diététiques juives », aussi connues sous le terme « Kashrut », sont des règles de préparation de repas définies dans l’Ancien Testament de la Bible, le Talmud et les écritures rabbiniques subséquentes. Ce sont des lois strictes qui déterminent si la nourriture est consommable ou non.

Conformément à ces lois, les produits et les denrées ,considérés comme appropriés sont dits « kascher ». Beaucoup de producteurs de produits alimentaires se battent pour avoir l'homologation kascher afin de pouvoir vendre leurs produits sur certains marchés.

Tous les produits et les denrées fabriqués selon le Kashrut reçoivent le certificat Kascher par une autorité religieuse. L’obtention de ce certificat demande un examen détaillé.

Il s’agit d’une homologation selon le NOP ou programme organique national des Etats-Unis. Le « programme organique national » fait partie du ministère de l'agriculture des Etats-Unis (USDA). Après plusieurs années de processus de consultation avec les parties prenantes de l'industrie organique, la norme devient effective en 2002.