Kvaliteta marke

Povjerenje naših kupaca u naše proizvode vrlo nam je važno. Iz tog razloga nastojimo osigurati da svi naši proizvodi odgovaraju standardima najviše kvalitete i sigurnosti. Sve što nosi ime Stesweet podliježe strogim standardima kvalitete, jer se želimo ponositi time što našim proizvodima na bazi stevije nudimo samo najbolje. U svakom segmentu proizvodnog lanca, naši su proizvodi konstantno podvrgnuti cijenjenim i dobro poznatim sustavima kontrole kvalitete.

Partnerstva

Naš partner je najveća i najiskusnija tvornica za preradu stevije u istočnoj Aziji. Kvaliteta njezinih proizvoda smatra se vrhunskom, te se preporuča širom svijeta. Iskustvo i kvaliteta koji su sastavni dio ovog društva čine ga savršenim partnerom za naše potrebe, s obzirom da nam je cilj pružiti našim kupcima isključivo najbolje. Postrojenja našeg proizvodnog partnera spadaju u najsuvremeniju tehnologiju što je potvrđeno certifikatom ISO9002 i oznakom GMP (dobra proizvođačka praksa). Nadalje, besprijekorno se slijede strogi košer i halal- standardi. Nedavno su se čak i za manje količine počeli izdavati certifikati o ekološki uzgoju u skladu sa standardima propisanim od Američkog ministarstva poljoprivrede. Taj certifikat izdaje čuveno njemačko društvo BCS Öko Garantie koje se bavi ekološkom proizvodnjom. Zbog trenutnog zakonskog statusa stevije u Europi, europski ekološki certifikat još uvijek nije dostupan.

Osiguranje kvalitete

Svaki korak u proizvodnji poduzima se u skladu s propisanim prehrambenim i farmaceutskim standardima. Svaka skupina sirovine testira se na steviozide, Reb. A, C, sadržaj dulkozida, kao i na pepeo, metale i ostale elemente koji bi mogli biti prisutni. U skladu sa Zajedničkim FAO/WHO stručnim odborom za aditive u hrani (JECFA), komercijalni proizvodi na bazi stevie moraju sadržavati između 10-70% steviozida i 20-70% rebaudiozida. Stroga testiranja jamče prisutnost ova dva glavna sastojaka stevije u odgovarajućim postotcima.

Naš partner laboratorij u Njemačkoj, dobro poznati i cijenjeni laboratorij GBA (Gesellschaft für Bioanalytik- Društvo za bioanalizu), provjerava također sirove sastojke koji se redovito koriste u proizvodnji naših proizvoda na bazi stevije. Na taj se način jamči čistoća i besprijekorna vrhunska kvaliteta istih. Ovdje možete pronaći certifikate analiza (CoA - Certificates of Analysis).

Obrada bijelog ekstrakta stevije u prahu

Prvi korak postupka ekstrakcije odvija se tako da se lišće stevije postavi u niz velikih, otvorenih čeličnih spremnika gdje se putem odgovarajućih lopata miješaju s toplom do vrućom vodom. Tijekom obrade pojedina skupina sirovine prolazi kroz otprilike sedam pranja. Sirova se tekućina zatim filtrira, a potom pretvara u koncentrat u odgovarajućim zagrijanim posudama. Taj se koncentrat prije krajnje kristalizacije izolira pomoću smole ionskih izmjenjivača. Na taj se način dobije krajnji proizvod koji je u prahu (osnovni kristali). S obzirom da se tekućina može skladištiti svega 35 dana, nije pogodna za komercijalnu prodaju.

Gore opisani postupak primjenjuje se u našim proizvodnim postrojenjima za izradu naših proizvoda na bazi stevije. Sastojci stevije prirodnog zaslađivača mogu se dobiti iz listova stevije i postupkom ekstrakcije pomoću različitih kemijskih procesa. Međutim, čini nam se kontradiktorno koristiti kemijske postupke za dobivanje zdravog proizvoda. Smatramo da je u interesu naših kupaca i njihovog zdravlja da naši proizvodni postupci budu što jednostavniji i bez kemikalija. Iz tog se razloga kod ekstrakcije stevije maksimalno trudimo izbjeći korištenje kemikalija u postupku.

O standardima kvalitete:

Termin GMP (Good Manufacturing Practice, odnosno dobra proizvođačka praksa) koristi se za standarde predviđene za osiguranje kvalitete proizvodnih procesa i proizvodne sredine. Standardi GMP obvezni su u proizvodnji lijekova, aktivnih tvari i medicinskih proizvoda.

Sustav upravljanja kvalitetom koji je u skladu s GMP-om pomaže pri osiguranju kvalitete proizvoda i ispunjavanju uvjeta za komercijalizaciju propisanih od strane nadležnih zdravstvenih tijela.

U islamskom se svijetu termin "halal" (arapska riječ za "čist, dopušten") koristi za opisivanje svih stvari i djela koji su "čisti" te stoga dopušteni i prihvatljivi u skladu s islamskim običajima i zakonodavstvom.
U užem smislu riječi, "halal" se odnosi na hranu koja se smatra "čistom" odnosno u skladu s prehrambenim zakonima koje propisuju Kuran i Sunnah. Iako je u tijeku rasprava između muslimana kojom se želi odrediti spadaju li određeni plodovi mora pod “halal” ili ne, muslimani obično poštuju taj običaj te izbjegavaju namirnice koje su u skladu s istim proglašene nečistima.

Uvedena 1987. godine od strane Međunarodne organizacije za standardizaciju, norma ISO 9002 postala je svjetski standard za osiguranje kontrole kvalitete. Certifikacijom priznatih standarda i redovnim revizijama koje provode odgovorni stručnjaci, norma ISO 9002 pomaže društvima različitih industrijskih sektora koji žele pružiti garanciju da su njihove djelatnosti u skladu s nizom propisanih standarda upravljanja.

The "Jewish dietary laws", the so-called "Kashrut", are rules for food preparation defined in the Old Testament of the Bible, the Talmud and subsequent rabbinic writings. It is a rather strict set of laws, which determine whether or not a food is fit for consumption.

"Židovski prehrambeni zakoni", tzv. "kašrut", pravila su za pripremanje hrane definirana u Starom zavjetu Biblije, Talmudu i kasnijim rabinskim spisima. Radi se o prilično strogim zakonima koji određuju da li je hrana prikladna ili neprikladna za potrošnju.

Proizvodi i namirnice koje su u skladu s navedenim zakonima, te se stoga smatraju prikladnim za potrošnju, nazivaju se "košer“. Kako bi proširili tržište za svoje proizvode, mnogi proizvođači prehrambenih proizvoda nastoje da im proizvodi nose certificiranu oznaku košer. Svi proizvodi i namirnice koje su proizvedene u skladu s kašrutom imaju certificiranu oznaku košer dodijeljenu od strane nadležnog religijskog tijela. Za dobivanje predmetnog certifikata potrebno je obratiti veliku pozornost na detalje.

To je certifikat u skladu s Američkim državnim programom o ekološkom uzgoju (National Organic Program, NOP). Državni program o ekološkom uzgoju spada pod Američko ministarstvo poljoprivrede. Nakon različitih dugogodišnjih konzultacija sa svim stranama upletenim u organsku proizvodnju, taj se standard počeo primjenjivati od 2002. godine.

O standardima čitajte i na http://www.steviana.hr/standardi